涂料多糖类物质-凯发k8网址手机下载

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涂料多糖类物质
来源：辰光技术部

产品:罗望子种子多糖是从罗望子的涂料荚果种子仁中提取的一种天然植物胶质，系由葡萄糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖等所构成的支链较多的多糖类物质，它是一种中性多糖因其具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能，并具有胶勃、增稠、稳定、凝胶、分散、乳化、保水、成膜等作用涂料，可以说是一种多功能的食品添加剂。目前，罗望子多糖在食品上应用较多，作为食品的增稠#l]、稳定剂和胶靓剂，已被广泛用于冰淇淋、调味酱、水果饮料、果冻等生产中工艺采用粉碎、水提、醇析等物理的方法，从罗望子种子，卜分离出罗望子胶粉;生产罗望子胶的原料是绿色植物罗望子的种子涂料，其种子壳以及提胶后的残渣均可得到综合利用.故此工艺皿有环境友好型和资源节约型的特点。

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