原理段胶和醉反应脱水生成肠。在油漆一定条件下曲又可以水解为原来的酸和醉。酸的喊性水解称为皂化
皂化法洲定药是让债与过最的标准喊溶液反应生成歧欣盐和神.再用标准敌溶液演定侧余的标准喊. 油漆从而求出陈的含量某些有机化工产品所含的酸性杂质极少，或产品本身就呈徽弱的胶性或喊性，且能溶于水。
这种情况可以采用第三章第三节所述的直接电位法。以ph玻确电极作指示电极.以饱和甘汞电极作今比电极，用酸度计侧定试样水落液或水革取液的ph.这时一般需说明取样t和溶荆用鼓侧定试样中的徽赞杂质胶.对溶荆的要求十分严格。在加人试样前.溶荆必油漆须用酸或践溶液中和至中性。